Il faut que ça sorte!

Alors ça y est, le plus dur est fait, cet examen pratique est passé. Sans plus tarder, je vous dévoile le sujet : « Filet de sole à l’américaine, fondue de fenouil et polenta aux trois poivrons. (pour 2 personnes, dressage à l’assiette) Crème Chiboust...

Rapide Telex : Ca y est, j'y suis presque maintenant. Demain commence ma dernière semaine au lycée hôtelier et avec elle, son cortège d'examens! Mardi après-midi, examen de pratique. Promis, je viendrais ici vous dévoiler le sujet! Et puis promis aussi,...

Euh… J’ai été TRES longtemps absente là, hein ? Bon, c’est vrai que ça fait du bien les pauses, surtout que j’ai pas franchement chômé pendant tout ce temps ! En même temps, mon problème là, c’est qu’à chaque fois que je me disais que ce serait bien d’écrire...

Non, je ne suis pas cyclothymique, je suis simplement sortie d’hibernation, comme tous les ans. Ce que j’appelle hibernation étant cette période désagréable de l’année (surtout l’hiver) où j’ai la sensation de peser une tonne, d’avoir tout le temps envie...

...C'est ce que m'a dit un ami qui avait lu mon blog récemment, particulièrement à propos de mon dernier post. Et il a carrément raison!! Bon, c'est vrai qu'il est légitime d'avoir des coups de cafard par moment, mais bon, si je passais pas ma vie à tout...

En apparence, je vais bien. Je vais mieux en tout cas. Je fais ce qui me semble bien pour que ma vie aille concrètement bien. Mais ce qui est cassé au fond de moi, je n’arrive toujours pas à le réparer. Je me sens souvent seule, désemparée et tellement...

Depuis mardi 13 février, j’ai commencé mon deuxième stage de l’année. Mais cette semaine a aussi été riche en péripéties. Encore. Ma vie va bientôt devenir plus agitée que celle de Wisteria Lane si ça continue ! Je fais ce deuxième stage dans un restaurant...

Voilà ENFIN des nouvelles recettes sur ce blog ! C’est pas que je ne veux pas vous en donner, hein, mais j’ai juste la flemme de les écrire… Si, si, je sais, c’est déplorable, mais j’ai déjà du mal à trouver du temps pour mes articles depuis quelques...

Désolée (encore !) pour cette non-présence flagrante sur mon blog mais j’ai (encore !) une bonne excuse. Alors non, je ne suis pas enceinte J , ça c’est l’excuse de Juliette . Non, moi je suis tout simplement super occupée ! Après l’excuse « Je suis en...

Comme convenu, nous avons eu droit lundi matin à un petit débriefing suite à notre premier examen pratique de cuisine passé la semaine dernière. Je l’attendais avec à peu près autant d’impatience que d’appréhension. Nous savions que nous n’aurions aucune...